Bereidingswijze:
400 gram Poffertjesmeel
50 gram boter
175-225 ml water
2 eieren
Klop alle ingrediënten, behalve de boter, tot een glad beslag. Bestrijk de poffertjes pan met boter en laat de pan goed heet worden. Vul de kuiltjes voor 2/3 met beslag. Bak op een middelmatig vuur tot de bovenkant van de poffertjes droog zijn. Keer de poffertjes om en laat ook de andere kant bruin bakken. Vet tussendoor de pan telkens weer in.
Ingrediënten: energie: 1488kJ/351kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 77,4g, waarvan suikers: 30,3g, vezels: 2g, eiwitten: 8,2g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.